杏干

产品概述

伊朗北部地区夏季日照充足、空气干燥，是杏果自然晒干的理想环境。这里的杏干采用完全成熟的新鲜黄杏直接日晒脱水，全程无糖渍、无硫熏（可提供无硫版本），最大程度保留了杏果天然的酸甜风味和琥珀色泽。果肉饱满厚实、软韧适中，富含膳食纤维、钾和维生素A，是健康零食、烘焙和食品加工行业的优质原料。

产品特点

• 自然晒干的传统工艺：成熟杏果在采收后直接铺放在日光下自然脱水，利用伊朗北部夏季干燥炎热的气候条件，无需机械烘干设备，节能环保且风味更自然。
• 酸甜平衡的天然风味：伊朗杏品种天然酸度适中（pH约3.8-4.2），干燥后酸甜风味浓缩，既不会过甜发腻也不会过酸刺激，口感平衡，是零食和烘焙的理想选择。
• 无添加的清洁标签：全程无添加糖、无人工色素、无防腐剂，符合清洁标签（Clean Label）消费趋势。可提供无硫（Sulfur-Free）批次，满足有机食品市场需求。

规格参数

参数	说明
产地	伊朗北部（东阿塞拜疆省/阿尔达比勒省）
品种	伊朗黄杏（Prunus armeniaca）
包装	250g/500g/1kg/5kg/10kg 定制包装
保质期	18个月（阴凉干燥储存）
认证	HACCP, ISO 22000, HALAL
最小起订量	1吨

品质保证

我们的杏干全部来自伊朗北部合作农场，在果实完全成熟时采摘，自然晒干至含水量约18-22%的理想区间。每批次经过大小分级、色泽筛选和人工复检，确保无虫蛀、无霉变。提供亚硫酸盐残留检测报告和无硫批次认证。

常见问题

Q1: 伊朗杏干和土耳其杏干有什么区别？

A1: 伊朗杏干色泽偏深琥珀色、酸甜风味更浓郁，土耳其杏干色泽偏鲜黄、口感更甜软。伊朗杏干的酸度层次更丰富，适合偏好自然风味的消费者。

Q2: 杏干表面的深色斑点是什么？

A2: 是自然晒干过程中果糖的浓缩氧化，属于正常现象，不是霉变或变质。这也是无硫杏干的天然特征之一，不影响食用安全。

Q3: 无硫杏干和有硫杏干的区别和选择建议？

A3: 有硫杏干色泽鲜亮、保质期更长，适合追求外观的商业零售。无硫杏干色泽偏暗但无任何添加剂，适合有机市场和Clean Label产品线。请根据您的目标市场选择。

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